Bio-Gänsekarkasse

Unsere Gänsekarkasse von der Bioland-Gans, aufgezogen von Matthias und Bernd Ruthke aus Hammoor, ist die ideale Grundlage für aromatische Brühen und Fonds, die jedes Festtagsgericht verfeinern. Die Gänse wachsen auf dem Hof der Familie Ruthke unter artgerechten Bedingungen auf, mit reichlich Auslauf und einer nachhaltigen Fütterung nach den strengen Bioland-Richtlinien, die höchste Qualität und Tierschutz sicherstellen.

Für Bestellungen zum 23. oder 24. Dezember stammen die Gänsekarkassen von unseren hofeigenen Gänsen vom Gut Wulfsdorf, die Demeter-zertifiziert sind. Diese Gänse werden nach den höchsten Standards der biologisch-dynamischen Landwirtschaft gehalten, was ihren Karkassen ein besonders intensives Aroma verleiht – perfekt für eine kräftige, gehaltvolle Brühe.

Für alle, die Wert auf höchste Bio-Qualität, Demeter-Haltung und eine unverfälschte Geschmacksbasis für Saucen und Suppen legen, ist unsere Gänsekarkasse die beste Wahl, um Gerichten an den Feiertagen
Alle Gewichtsvorgaben sind ca. Angaben, wir versuchen diese bestmöglich für Sie zu treffen. Da Natürliches-Wachstum nicht standardisierbar ist, packen wir Ihre Vorbestellung immer so, dass wir Ihr Wunschgewicht eher Über- als Unterschreiten.