Bio-Gänsekeule sous-vide

Unsere Sous-Vide vorgegarte Gänsekeule von der Bioland-Gans, aufgezogen von Matthias und Bernd Ruthke aus Hammoor, verbindet höchsten Genuss mit einfacher Zubereitung. Die Gänse wachsen auf dem Hof der Familie Ruthke unter artgerechten Bedingungen auf, mit viel Auslauf und nachhaltiger Fütterung nach den strengen Bioland-Richtlinien, die für beste Qualität und Tierschutz stehen.

Für Bestellungen zum 23. oder 24. Dezember stammen die Gänsekeulen von unseren hofeigenen Gänsen vom Gut Wulfsdorf, die Demeter-zertifiziert sind. Diese Gänse werden nach den höchsten Standards der biologisch-dynamischen Landwirtschaft gehalten, was ihrem Fleisch eine besonders zarte Konsistenz und ein intensives Aroma verleiht.

Die Gänsekeulen sind im Sous-Vide-Verfahren schonend vorgegart, wodurch sie ihre Saftigkeit und ihr volles Aroma behalten. Einfach kurz im Ofen knusprig braten, und schon ist das Festtagsgericht perfekt! Für alle, die auf höchste Bio-Qualität, Demeter-Haltung und eine
Alle Gewichtsvorgaben sind ca. Angaben, wir versuchen diese bestmöglich für Sie zu treffen. Da Natürliches-Wachstum nicht standardisierbar ist, packen wir Ihre Vorbestellung immer so, dass wir Ihr Wunschgewicht eher Über- als Unterschreiten.